Utilitzar gerres de vidre per emmagatzemar fulles de te és una qüestió molt particular. En primer lloc, cal dir que les gerres de vidre són transparents i es poden veure clarament les fulles de te a dins, cosa que és una vista agradable. Però no n’hi ha prou amb tenir un aspecte bo, també ha de ser pràctic. Parlem de diversos punts clau d’emmagatzematge del te.
1. Les fulles de te a prova d’humitat tenen més por de la humitat. Un cop estiguin humits, canviaran fàcilment el seu gust o fins i tot de motlle. Les gerres de vidre tenen bones propietats de segellat i poden aïllar eficaçment la humitat a l’aire. Mentre s’estreny la tapa, l’efecte a prova d’humitat és excel·lent. Tanmateix, heu de parar atenció que l’aire calent es condensa a les gotes d’aigua quan es faci fred, cosa que farà que les fulles de te siguin humides. Per tant, espereu fins que l’aire del pot quedi completament fresc abans de posar -hi el te.
2. Eviteu la llum aquí hem de parlar de les mancances dels gerres de vidre. Tot i que el vidre transparent és bonic, no bloqueja la llum. Els raigs ultraviolats al sol són l’enemic de les fulles de te, que descomponen la clorofil·la a les fulles del te, dissiparà l’aroma i enfosquirà el color. Per tant, si utilitzeu gerres de vidre per emmagatzemar te, el millor és col·locar -lo en un lloc fresc i fosc, o considereu l’ús de gerres de vidre marró o verd, que poden bloquejar una mica de llum i protegir les fulles de te dels danys a la llum.
3. Les fulles de te anti-olor tenen una forta capacitat d’absorbir olors, igual que una “esponja d’olors”. Si hi ha altres articles amb olor fort al voltant del pot de vidre, com ara espècies, perfums, etc., les fulles de te faran olor fàcilment. Per tant, poseu el te en un lloc net i lliure d’olors i eviteu barrejar amb altres coses.
4. Control de temperatura La temperatura excessiva també afectarà la qualitat del te, especialment el te verd. Quan la temperatura és alta, les substàncies actives del te acceleraran l’oxidació, afectant el gust i l’aroma. El pot de vidre en si té una conductivitat tèrmica baixa, però heu d’assegurar -vos que no està exposat a la llum directa del sol i no el col·loqueu en un lloc amb canvis de temperatura de gran, com ara a prop del escalfador o a la presa de climatització.
En resum, està bé emmagatzemar fulles de te en gerres de vidre, però heu de parar atenció al control de la temperatura a prova de la humitat, a prova de llum, a prova d’olors i a la temperatura. Si ho feu, el pot de vidre no només és un bonic contenidor, sinó que també ajuda el vostre te a mantenir -se en les millors condicions. Tanmateix, per a tes especialment preciosos, es recomana utilitzar més mètodes d’emmagatzematge professionals, com ara gerres ceràmiques o caixes d’emmagatzematge de te especials. Al cap i a la fi, els assumptes professionals requereixen eines professionals.
